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Cume do Avia Blanco 2015

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Nuevo

“Una década es lo que nos ha llevado poder ofrecerles nuestros primeros vinos. En este tiempo, y empezando desde cero, nosotros mismos hemos preparado, plantado y hemos visto crecer nuestras viñas. Y todo, pensando siempre en las personas, en el medioambiente, y en la búsqueda de unos vinos auténticos, sinceros, y respetuosos.” Cume do Avia

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Ficha técnica

Color Blanco
Varietales Treixadura 50 %, albariño 30%, lado 10 %, loureira 8% y caiño branco 2 %
Producción 1.800 botellas
Fase Visual Amarillo claro con ribete limón, tonos verdosos. Limpio, ágil en copa.
Fase Olfativa Intenso, complejo, ofrece poco a poco su esplendor. Matices de fruta de hueso, notas de flores blancas, con un toque herbáceo.
Fase Gustativa Amplio y sedoso, acidez fresca y muy bien equilibrada, de trago largo y profundo. Persistente.
Otras Características Ecológico

Más información

Cume do Avia tanto en su variedad blanca como en la tinta, es un vino de reconocida calidad. Sus producciones actuales son muy bajas, ya que les gusta experimentar y hacer vinos diversos. Su objetivo, hacer más cantidad sin disminuir la calidad. La media actual de producción por cepa no llega a los 400 gramos, por lo que aún les queda mucho margen para incrementar y llegar hasta 1,8 kg o 2 kg que pueden dar. Hay que tener en cuenta que el 50% de su producción tiene tan solo 2 o 3 años. En resumen fabrican unas 1000 botellas de cada uno de sus vinos y si bien tienen grandes aspiraciones, se han puesto un límite de 60.000 botellas para que no repercuta en la calidad.

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Cume do Avia Blanco 2015

Cume do Avia Blanco 2015

“Una década es lo que nos ha llevado poder ofrecerles nuestros primeros vinos. En este tiempo, y empezando desde cero, nosotros mismos hemos preparado, plantado y hemos visto crecer nuestras viñas. Y todo, pensando siempre en las personas, en el medioambiente, y en la búsqueda de unos vinos auténticos, sinceros, y respetuosos.” Cume do Avia

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