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Azos da Vila 2015

AZV_15

Nuevo

Azos da Vila (Coraje de la Villa)

Otro gran tinto de Laura Domínguez merecedor de 89 puntos Parker en su añada 2014. 

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Ficha técnica

Color Tinto
Varietales Mouratón, Gran Negro, Mencía, Merenzao
% Vol 13
Puntuación Parker 89 puntos (añada 2014)
Oxigenación 20'

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Fermentación con levaduras indígenas, en cubas de roble y ánfora. Maceración con la piel durante 16 días. Crianza de 12 meses en barricas de 225 l y 500 l de roble, sin aditivos enológicos, excepto mínima dosis de sulfitos. Sin estabilizar ni filtrar. Embotellado en septiembre de 2016.

2015 año cálido y seco. Vendimia Manual de 12 de septiembre el 4 de octubre. Cosechamos las variedades Mouratón, Gran Negro, Garnacha Tinta, Mencía y Merenzao de las viñas de los pueblos Manzaneda, Seoane, Langullo, Soutipendre   San Vicenzo. Juntas son Azos, da Vila, Manzaneda

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